中午发个菜谱，同学晚上就搬上餐桌

中午发个菜谱，同学晚上就搬上餐桌中午发个菜谱，是适合秋季润肺降噪的银耳雪梨汤，主要食材很简单，冰糖、银耳、雪梨和枸杞子，是一款清淡可口的甜汤，有很好的清热生津，滋阴润肺，化痰止咳，润肠通便的作用，适合上火、口干舌燥、咽痛、尿赤等人群食用。没想到老同学动作还真快，晚上就把这道菜谱搬上餐桌，原来老同学也十分关注百度，一直坚持关注百家号，还甩过来一桌菜，两个人的晚餐，4菜一汤，摆了一桌子，够丰富的吧，看得我都馋了，我想说这么多能吃完吗？老同学家的晚餐，都是家常菜，快来看看属于哪个菜系。

这一桌子菜，大大小小八九个盘子，秋天的小咸菜还真不少，不得不说，老同学还是很会做菜的，那也是大厨级的水平，同学聚会，品尝过他手艺的同学，无不倍加赞赏，最拿手的就是扒猪脸，好多同学都说，味道十足，香而不腻，入口即化，比买的好吃多啦。这手艺不进美食圈还真是有点可惜。这一桌子菜还是有点东北味道，尽管老同学离开东北几十年了，饮食习惯依然没有改变，典型的东北菜，蘸酱菜经常占据他家的餐桌，这是东北人大爱的一道菜，各种新鲜蔬菜，能生吃的都可以蘸酱吃，特别开胃下饭，有蘸酱菜多吃一碗饭，那都不是事儿。这也是老同学的一道拿手菜，垮炖鲫鱼，这鱼看着就有食欲吧，这条鲫鱼的个头还真不小，买回来的鲫鱼收拾干净并反复冲洗干净，两面打花刀，热油锅下入鲫鱼，两面煎一下，放郫县豆瓣辣酱、料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料加开水炖15分钟，出锅装盘，喜欢更辣的可以撒点小米椒，炸点油浇上，不但好看，还非常好吃，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不腥不腻，非常美味的下就下饭菜。

这菜我看时猜半天，不知道是什么肠，有好多瘦肉，看馋了呀，一问才知道，原来是驴肠、驴肚、驴板肠，是逛北京马甸大集买回来的，老同学说非常好吃，估计价格也不菲哈，猪肉都涨价了，何况驴乎！驴肉原本就比猪肉贵，现在是不是水涨船高就不得而知了。素炒小青菜，这菜做法简单，一把小青菜反复清洗干净，炒锅加点油，喜欢的爆香几个花椒粒，不爆花椒粒也可以，随个人喜好的口味，重要的是热油锅下入小青菜，大火翻几下变色就OK了，不能炒过了，否则口感不好，加点盐，撒点蒜碎出锅，爽口开胃，下酒下饭菜。这就是老同学做的冰糖银耳雪梨汤，看着很棒吧，银耳口感嫩滑软糯，比我做的要好，我煮的时间稍短，略欠一点点火候，因为当时是做晚餐，马上太阳要下山，再晚出锅就无法拍照了，毕竟灯光不如自然光更好一些，所以提前出锅，口感也还不错，不过看上去银耳没有老同学做的软糯，所以功夫不到还是不行的。两个人的晚餐，4菜1汤，外加小咸菜，也是一桌子菜的感觉，味道真好，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多加关注，欢迎点赞，转发和，感谢您的鼓励支持！

TAG标签：