只需多加一步,菜叶翠绿不发黑
只需多加一步,菜叶翠绿不发黑夏天我们应该多吃一些蔬菜,荤素搭配才对我们的身体更有益处,今天小编要跟大家讲的这种蔬菜堪称绿色蔬菜中的至尊王者,口感清脆卖相好,味道极佳营养高,谁见了不心动呢?它就是空心菜。空心菜是小编的心头好,每次小编吃空心菜都是和青椒炒在一起,炒好的菜有一丝丝的辣味,但是更多的是清脆的口感和蔬菜的香气。其实绿色蔬菜是我们生活中必不可少的,因为我们不能只吃肉类粗粮,蔬菜中含有的维生素是其他食材不能替代的,为了营养均衡身体健康,我们必须要食用绿色蔬菜。空心菜中还有一些元素能够防止口臭,除了这个小功能外,它还能疏通经络,如果有经常抽筋的朋友最好多吃点空心菜。但是如果空心菜做的不好吃很难让人有食欲,炒完发黄发黑的空心菜谁能顶得住啊!今天小编就跟大家介绍一种空心菜的做法,做出来的空心菜颜色绿油油的,非常好看,味道也清脆可口。首先,我们要准备好肥肉,空心菜,大蒜,小米椒,食盐等食材。之后开始处理空心菜,把老去的叶子都择掉,如果家里有淘米水还可以把空心菜放进淘米水里浸泡一会,因为淘米水可以杀菌,泡一会儿之后叶子里面的农药残留和小虫子就被消灭的一干二净了。如果没有淘米水或者是比较懒的话就多用清水仔细清洗几遍吧。泡好之后我们把空心菜捞出来滤干水分,之后把它切成一段段的。把肥肉切成片,大蒜也切成片,小米椒切碎。之后准备一口锅,先开火,把锅里的水分蒸干,之后把肥肉放进锅里炒出油,之后把大蒜和小米椒放进去一起炒香。闻到香味以后就把空心菜放进去煸炒,这时候要开大火,但是时间不能太长,这样它的颜色就不会变黄变黑,快速翻炒后我们加一勺食盐调味,再翻炒两下,味道均匀以后就可以出锅了,一道空心菜炒猪肉就做好了。这道菜很适合夏季吃呢,能够排毒解腻,吃起来也是很清爽下饭。而且空心菜的营养含量那么高。夏季燥热,营养搭配更得均衡,多吃些绿色蔬菜才是最佳选择。如果不喜欢吃这样的空心菜,还可以把它和别的食材炒在一起啊!
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