汤圆的制作方法,配方比例详细
发布时间:2022-07-06 02:57:59
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来源:电视厂家
汤圆的制作方法,配方比例详细
元宵节是一个团圆的节日。怎么能不吃点圆圆的饺子呢?虽然现在买汤圆很方便,但是味道也很贵,甚至还有一些奇怪的馅料。但是在这个特别的日子里,没有什么比你亲手做的更美味更健康了!
至于汤圆的馅,我觉得更传统,更持久,更有纪念意义!今天推荐两款元宵,一款是黑芝麻馅的,一款是花生馅的。两种味道都很甜。汤圆的制作方法配方比例详细,色泽美观,馅料甜而不腻!
在颜值上,我们也会有一点创新,看起来更可爱,吃起来更精致。制作不是很复杂,大家都能轻松掌握。我最喜欢的手工水饺口感细腻香甜。我每天都要一碗。让我们现在一起做吧!
【元宵汤圆】
制作配料:
黑芝麻馅料:黑芝麻100克黄油25克糖18克清水适量。
花生馅料:花生80克黄油10克糖15克
糯米皮:水磨糯米粉250克开水150克清水30克紫薯粉适量。
制作方法:
1.一、做馅:黑芝麻、白糖打成粉,加入黄油拌匀。如果想在馅料中加入一些清水,拌匀后放入冰箱冷冻变硬;花生馅也是这样;
2.冷冻后,它被分成10克,的小剂量,然后将其弄圆并保持冷冻。
3.将糯米粉加入开水中搅拌均匀,然后加入冷水,制成面团。将紫薯粉加入一半的面团中,揉成面团。密封醒发20分钟左右;
4.将白色面团分成2份,中间取一个紫色面团;你也可以做出任何你喜欢的图案;
5.分成20份克面糊,并做成窝头的形状;
6.包一个馅;
7.包起来,封接口,绕一圈;
8.将汤圆用开水焯一下,期间保持搅拌以防粘锅底,煮至浮起来继续煮2分钟左右即可上桌;
9.自己做的饺子甜而不腻,黑芝麻也是心的馅料,比买的健康好吃!
如果有什么意见和建议,欢迎评论。如果你觉得它们对你有帮助,请喜欢它们!您的支持是对我们最大的鼓励!
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