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【新闻】十堰猪肉价格罕见连跌9月养殖户卖一头猪亏400元兴平

发布时间:2020-10-19 02:21:12 阅读: 来源:电视厂家

十堰猪肉价格罕见连跌9月养殖户卖一头猪亏400元

“曾经价格高达20元/斤的瘦肉,现在8元都能买到。”近日,时常买菜的李先生发现,一年多前,猪肉价格还非常坚挺,但半年以来,价格便宜不少。

来自市物价局和商务局的监测数据显示,9个月以来,十堰生猪和鲜肉价格均持续下降,目前已跌入红色预警区域。连日来,记者走访十堰一些养殖户、鲜肉市场、屠宰场等相关环节,发现猪肉价格持续走低主因在于供大于求、养殖存量较大等。不过畜牧部门预测,下半年,生猪价格将会有所回升。

市场:猪肉价格持续下降,8元能买到一斤瘦肉

“猪肉价格真是便宜,一般早上去买瘦肉也就12元,昨天下午我在楼下超市买的瘦肉竟才8元钱一斤。”1日,家住雅荷大厦的李先生说,他经常做饭,经过观察发现,从去年七八月至今,猪肉价格是一直在下降的。

2日一早,记者来到十堰大市场了解到,五花肉8元/斤,腿夹肉10元/斤,排骨14元/斤,价格还可优惠。

老虎沟集贸市场的肉贩王师傅告诉记者,肉价持续下跌,销量也在下降。“以往一头猪半天时间就卖完了,现在一天才能卖出半头猪,一到下午还要再降价叫卖。”王师傅苦笑着说,这种情况以前还真没经历过。

连日来,记者走访城区各大菜市场和商超发现,猪肉价格确实降不少,精瘦肉、五花肉分别为13元/斤、8.5元/斤,腿夹肉则9元/斤。

来自市商务局的监测数据显示,自去年7月以来,猪肉价格月月跌,这种连续性跌价是近5年来第一次。年后,猪肉价格每斤再降1元多,跌幅达10%,最低均价8.5元/斤。其中,去年7月至8月11—11.5元/斤,9月至12月10—10.5元/斤,今年1月至2月9.5—10元/斤。

市场调查显示,上月猪肉价格仍然在跌,超市精瘦肉和五花肉综合均价为13.32元/斤,环比下降5.41%;农贸市场综合均价为12.345元/斤,环比下降15.24%。

市物价局价格监测科一位负责人告诉记者,今年以来,十堰生猪出栏价格呈现一路下跌趋势,生猪出栏价格也由 1月初的8.04元/斤,下跌到3月底的6.2元/斤,每斤下降1.64元/斤,跌幅22.89%,与去年同期相比下降22.6%。全省生猪出栏价格也由1月初的7.155元/斤,下跌到3月底的6.01元,每斤下跌1.145元,跌幅为16%。

另据监测,十堰市场上的鲜肉均价也由1月的17元/斤,下降到3月的16元/斤,每斤降1元,降幅为5.88%,到4月初,精瘦肉价格已降至15.5元/斤。

养殖户:一头猪亏400元,但还得硬着头皮卖

徐娟是郧县茶店镇家喻户晓的“女汉子”,她是当地首个养猪专业户,经历过大大小小的波折也不少,但这几个月她却茶饭不思。

“从没遇到过猪肉价格低这么狠的情况,这样下去亏得一塌糊涂。小猪仔卖给农户,一年前500元一头,现在350元都不好卖。”徐娟说,从2006年至今,最近几个月的生猪价格直线下跌,是前所未有的。

“这半年来,每出售一头生猪,就要亏400元。”徐娟给记者算笔账,一年来生猪饲料价格基本没有变化,玉米1.2元/斤,豆粕2.05元/斤,一头猪生长周期为7个月,重280斤就可以出售。经过计算,养猪成本为6.5元/斤,实际出售价格为5元/斤。这样一算,养殖一头猪亏400多元。

“但没办法,即使在亏,还得硬着头皮卖。”徐娟叹口气说,养的时间越长,猪吃的饲料越多,亏得会更多。两名工人工资2000元/月,打七八次疫苗需40元,这样算下来,年后3个月出售近100头猪,亏损4万多元。

“去年这个时候生猪最低价6.6元/斤,均价8元/斤,现如今的5元/斤,让人实在难以接受。”徐娟说,因为持续亏本,还差饲料厂大几千元货钱,迟迟没给上。

有何办法减少损失?徐娟指着不远处两亩多地告诉记者,以前这块地也是用来养猪的,但这几个月猪价不景气,她和丈夫随即将地开垦出来,种上养猪用的牧草。同时,还将一些品种不好的母猪宰杀掉,减少繁殖数量。

记者了解到,目前十堰的养猪专业户这几个月基本都是出于亏损状态。为减少养殖成本,不少养殖户纷纷抛售。

屠宰场:卖猪的养殖户不少,买猪的商贩却不多

3月28日一早,记者来到位于北京南路刘家沟的二堰屠宰场内时,肉贩都已将猪肉拉走,场内显得很冷清。“以往一天能卖100头猪,现在也就50头左右,最近销量减少一半。”一位男子边往冰柜储存猪肉,边告诉记者,以往生猪价格进价7元/斤,猪肉能卖到10块/斤,现在进价仅5元/斤,但售价也只有7元/斤,算下来,利润降低不少。

“现在,猪是真不好卖!”昨日,郧县茶店镇屠宰场何老板告诉记者,近几个月,不少长期联系的养殖户都表示想把生猪早点处理掉,可肉贩子订购的猪却减少不少。

何老板说,现在生猪从养殖户那里购买在5元/斤,卖给肉贩子降到6.8元/斤。杀一头猪利润也就二三十元(不包括猪肝、大肠等副产品),现在销量减小了,赚的钱也少。

来自市畜牧兽医局调查显示,当前养殖场饲养一头猪亏损200-300元,屠宰场加工一头猪的利润90-100元,零售环节销售一头猪的利润300元以上。

对此,畜牧专家表示,屠宰加工和市场零售环节当前竞争机制还不够完善,竞争不够激烈,处于利益分配的优势地位,基本不存在风险,因此最大的受害者还是养殖户。

调查:供需关系失衡是主因

徐娟说,2006年,茶店镇年出栏50头以上的规模养殖户就一两家,而现在,该镇年出栏500头以上的养殖户有十余家,50头以上的养殖户则达30余家。“许多刚刚起步的养殖户,经验和技术不足,还没尝到盈利的甜头,现在都亏得想放弃。”

“10万元的本钱投进去,打水漂了。”一位养殖户告诉记者,两年前,他看到周围很多人养猪发财,便也盲目跟风,没想到这次亏大了。徐娟说,周围这样盲目跟风的人不少。

二堰街办屠宰场一位负责人说,目前十堰存栏的生猪不少,但陕西、河南等周边省份的生猪价格更低,所以他们更愿意到外地拉猪回十堰屠宰。

市畜牧兽医局总畜牧师曹钟鑫告诉记者,这几年十堰从事生猪养殖的人逐年增多,目前年出栏50头以上的养殖户有3000多家。2012年全市出栏生猪190万头,去年则达到200万头,一年就增加10万头。

曹钟鑫分析,目前生猪养殖价格下跌和养殖亏损的主要原因是,供求关系失衡,即供大于求、养殖存量较大,同时,饲料价格坚挺,市场需求量减少,肉食品加工企业调控市场,多种因素叠加,造成肉猪养殖目前严重亏损。

另外,有养殖户和餐馆老板分析,目前中央提倡厉行节约,高档消费减少也是导致猪肉价格下跌的一个原因。

影响:部分中小养殖户将被淘汰

“像我们这样规模较大,从事养殖时间长的,还能再挺一段时间,一些小养殖户已经熬不下去了。”徐娟说,目前她认识的少数小养殖户已经打算亏本将生猪都贱卖,改行从事其他生意。

市物价局价格监测科相关负责人分析,按照正常规律,每年的春节前后是生猪出栏价格的高位,但今年春节前后全市乃至全省生猪价格快速滑落,价格下跌速度快,跌幅大。部分地区生猪出栏价格快速突破生猪养殖黄色预警中度下跌区域,3月中下旬,猪粮比价已进入红色预警区,并有向重度下跌区域探底的趋势,4月初,猪粮比价已达4.62:1。(注:猪粮比价是生猪出场价格与玉米批发价格的比值,即猪粮比价=生猪出场价格/玉米批发价格。其中,比值在6:1-8.5:1为红绿色区域,属于养殖户盈利状态,低于5.5∶1进入黄色预警区域,低于5∶1则进入红色预警区域,即亏本状态。)

曹钟鑫分析,养猪业特别是中小养殖户抗风险能力弱,价格战加剧,这些养殖户遭受淘汰在所难免。经过优胜劣汰过滤后,生猪市场更向规模化养殖方向发展,以此有利于稳定猪肉市场的价格和存栏量,生猪养殖市场也会向更成熟的方向发展。

走势:下半年价格或将回升

曹钟鑫预计,目前短期内,猪肉价格还将会持续下降,等到下半年,价格将有所回升。

物价部门相关负责人也称,从现在到夏季,是猪肉消费淡季,生猪价格将持续走低,存栏和出栏生猪短期内将处于供大于求的状态,属于低迷期。下半年养猪行业经过市场淘汰和过滤后,市场行情将会好转。

对此,市畜牧兽医局局长董瑞明表示,优胜劣汰属于市场规律,所以目前市场不景气的情况下,养殖户要淘汰落后产能、屡配不育、产仔数低、健康状况差的母猪;同时,对残次的仔猪、肉猪加快淘汰,以减少不必要的饲料损耗;另外,还需精心管理,提高管理水平;加强消毒、防疫、保健和日常管理,加强营养管理,使各类别猪、各阶段猪的生长状态达到最佳状态;既然不能随时停产退出市场,只能将猪养到最好,亏损降到最低,同时要提高劳动生产效率,压缩不必要的人员、设施采购等费用支出。

市物价局相关负责人认为,生猪规模化、标准化养殖是今后的发展趋势,相关部门可引导各大养殖户订单式生产,采取“公司 合作社 养殖户”模式,养殖户“抱团”经营发展,并且形成产销加工“一条龙”生产销售方式,实现产品深加工,提高产品含金量,确保生猪养殖市场价格稳定,形成利益共同体,避免盲目养殖。

日前,记者了解到,商务部、发改委、财政部等已组织开展2014年第一批中央储备冻猪肉收储的电子竞价收购工作,我省2000吨猪肉入储即将启动。

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