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小雪到天干燥不妨吃吃萝卜喝喝汤

发布时间:2020-06-22 12:49:10 阅读: 来源:电视厂家

小雪到天干燥 不妨吃吃萝卜喝喝汤

22日就是“小雪”,小雪节气过后,天气变得阴冷干燥,人体中寒气旺盛,通过食补保健养生不失为一种好的选择。营养师建议,市民可以多喝点热汤,比如:羊肉白萝卜汤,营养滋补。

中国保健协会营养保健师朱渭鸿介绍,小雪节气之后,寒风到处“钻”,寒气袭人,可以多喝点热汤,既暖和又能滋补身体,如白菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等都是不错的选择。羊肉性温,能给人体带来热量。还可以多吃一些当季的蔬菜,比如白菜、萝卜,白萝卜能清火降气、消食,富含维生素及多种微量元素,很适合在当下这个节气里食用。

昨日,小丽在市场上逛了逛,发现除了羊肉比较贵,白菜、豆腐和菠菜价格都挺便宜的。做一道白菜豆腐汤成本只要三四元,菠菜豆腐汤只要五六元,买斤羊肉做一道羊肉白萝卜汤要花上20多元。

市中医院内科刘医生提醒,寒冷的日子里,人们喜欢吃热乎乎的食物,但过于麻辣的食物最好不要吃,这容易助长体内的“内火”,甚至引发口腔溃疡。有些市民减少喝水量,这会造成血液黏稠,不利身体健康。

羊肉白萝卜汤做法:

将500克羊肉洗净过水,切成小块,焯烫去除血沫后放入加水的汤锅中,然后加入少量料酒、葱段、姜片,大火煮滚,加入去皮切块的白萝卜,盖上后小火炖煮30分钟。也可以根据自己的情况加长烹饪时间,总之要把羊肉炖到软烂的程度,出锅后加盐、胡椒粉和小葱调味,一道色鲜味美的羊肉萝卜汤就新鲜出锅了。

[憨鼠责编:阿九]

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