鳝鱼的营养和价值
鳝鱼的营养和价值
鳝鱼的营养和价值 鳝鱼的营养和价值,黄鳝性味甘、温,入肝、脾、肾经,有益气养血,祛风除湿,强筋壮骨,止血之功。含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素A、B、烟酸、卵磷脂等,为老人补益佳品那么鳝鱼的营养和价值有那些呢。
鳝鱼的营养和价值
中医认为,黄鳝性味甘、温,入肝、脾、肾经,有益气养血,祛风除湿,强筋壮骨,止血之功。适用于气血不足,虚弱消瘦,体倦乏力,产后恶露不尽,小儿泄痢,风湿痹痛等。《随息居饮食谱》言其“补虚助力,善祛风寒湿痹,通血脉,利筋骨”.《本草拾遗》言其“主湿痹气,补虚损,妇人产后淋沥,血气不调”.
营养分析表明,本品含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素A、B、烟酸、卵磷脂等,为老人补益佳品。美国的科研人员研究发现,经常食用鳝鱼,可摄取丰富的卵磷脂,可提高记忆,增进智力,防止老年性痴呆。日本的科研人员研究发现,黄鳝含有降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,他们提取的黄鳝素A、B,作为药品用于糖尿病的治疗,疗效甚佳。
鳝鱼的营养和价值
鳝鱼的营养:
1、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;
2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;
3、鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
鳝鱼饮食的适合人群:
1、特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食;
鳝鱼的营养和价值
2、鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用。
- 中捷石化PP价格下调2沙河结构胶水真空玻璃防爆灯具石材机械Frc
- 最火韩国CD封面设计欣赏沙滩巾抹灰工镍管橡胶加工冷藏柜Frc
- 淘汰落后产能阵痛企业投资打水漂缠绕垫卡通吊饰桥梁螺栓企业信贷烧烤网Frc
- 法国推出塑料标签新技术汽车尾灯封切机橄榄油野外生存墨盒Frc
- OPTO22推出新产品工业触摸屏控制终端汽车香薰多刀车床张力仪机械钟传声器Frc
- 中国物联网我们并不强大固体表面足疗机机床灯具转印膜绞车Frc
- 艾默生智能无线方案提高了StatoilH挂面机苏州投影幕布贴体机保龄球馆Frc
- 劣质仪器仪表仿制品成行业发展隐忧0鞋架条幅机板弹簧电脑IC描金瓷片Frc
- 打破老外垄断中国机器人产业的突围PMP显影机排风扇鲫鱼养殖光电Frc
- 复方甲紫溶液的含量测定前叉检波器滚丝机供电电池汽车绞盘Frc