爱吃海鲜的朋友,千万不要错过它
发布时间:2022-06-29 17:01:37
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爱吃海鲜的朋友,千万不要错过它
最近秋意渐浓,正是海鲜盛产的时间,在诸多海鲜里,有纯粹的美味,自然也少不了有着对人身体好的功效的食物,最典型的自然就是海参了,作为与鲍鱼齐名的名贵海产,即使我们也是可以吃得起的,一天只要7块钱哦。
海参这个东西为啥会叫海参大家知道么,我们都知道,长白山老林里面有千年人参,救命良药,那是在各种武侠小说里面被吹得神之又神啊,海参正是对着这个功效才给加了个参字,您还真别说我是瞎说的,本草纲目上都有说过呢。据《本草纲目拾遗》中记载,渤海产之海参,体色黑褐,肉嫩多刺,品质极佳,且药性甘温无毒,具有补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效。因其药性温补,足敌人参,故名海参。
其实我们平时对于这种食材,还是接触得比较少的,尤其是在内陆生活的朋友,见到的可能都是各种装在礼盒里面的海参,看起来干干小小的那么一个,估计第一印象很难引起什么食欲来,更别提购买了。但也有的朋友是听过海参的名号,却辨别不准购买什么样子的好,毕竟看起来都差不多,也不知道该怎么挑。
其实啊,即食海参可以选购大的,肉厚,营养好,淡干海参不是越大越好,要比泡发后的韧性,长度,重量。举个例子吧:一只海参3厘米,一只海参4厘米,泡发后都约8厘米,那么3厘米的海参要好;一只海参4克,一只海参5克,泡发完后都是50克,那么四克的海参要好。
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