潍坊市发出预警信息做好冬季餐饮食品安全工作_[新闻new]

发布时间：2021-09-13 17:39:07 阅读：次来源：电视厂家

网导读：冬春季节是诺如病毒感染性腹泻高发期。日前，我市食品药品监管部门发出冬季餐饮食品安全预警信息，要求各级各类学校做好预防工作。

我市要求，各级各类学校，尤其是中小学校，要加强食堂食品卫生安全管理，落实各项预防措施。食堂从业人员发现有腹痛、腹泻、呕吐、发热等身体不适症状，不得从事食品加工工作，并及时到医院进行诊治。严格执行食品安全操作规范，贮存食物要做到生熟分开；食物须煮熟煮透，饮用水须烧开，不得供应隔餐、隔夜的剩饭剩菜；不得加工凉菜、烧卤熟肉食品。保持食品加工场所整洁卫生，做好食品加工场所的清洁、消毒、通风、排水等工作。