夏季七款营养又美味的素羹汤

夏季七款营养又美味的素羹汤

中国有句老话晨起先喝汤，到老胃不伤。

从健康角度来看，汤更适合饭前喝，一方面增加饱腹感，有利于减肥。另一方面饭前喝汤可以润滑消化道，同时能充分吸收汤中的营养物质。

在民间，还有饭前先喝汤，胜过良药方的说法，的确，在饭前喝汤，不仅可以带给你饱腹感，起到健康减肥的目的，同时，还能更好的保护肠胃的健康。

所以喝一碗好汤和吃一碗好饭同样重要！靓汤虽好，但能熬制出色香味俱全的好汤，可是件花时间花精力的麻烦事儿呢！

能在早上喝一碗这样的汤实在奢侈又想喝汤还不想浪费太多时间？

小编为大家奉上这些快捷版羹汤食谱，不用老火慢炖也同样美味哦~

香菇豆腐羹

材料

嫩豆腐350g、玉米淀粉5g

香菇、盐、蔬果粉适量

做法

1.嫩豆腐切小块，香菇洗净切片

2.起油锅，将香菇入锅稍翻炒

3.倒入适量水煮沸；

4.倒入事先切好的嫩豆腐块，一起炖煮沸；

5.玉米淀粉加适量水调成淀粉水，倒入到煮沸的锅中；

6.用勺子轻轻搅拌均匀

7.最后调入盐和蔬果粉煮至浓稠即可关火

素肉三鲜汤

材料

木耳丝10克、干裙带菜10克

香菇3朵、素肉10克

胡萝卜适量、浓稠水淀粉适量

盐、蔬果粉适量

做法

1.木耳用清水泡发洗净备用。

2.裙带菜用清水洗净泡发备用。

3.素肉用清水泡约5分钟至软，挤干水分备用。

4.香菇洗净，去蒂，片成两片备用。

5.然后将香菇切丝，胡萝卜洗净切丝，裙带菜洗净切丝。

6.锅烧热，倒入少许油，油温热后放入1/3香菇丝炒出香味，然后加入适量清水烧开。

7.倒入裙带菜、木耳丝煮约23分钟。

8.再倒入香菇丝、胡萝卜丝、素肉丝煮约2分钟。

9.加入浓稠水淀粉煮至汤汁粘稠。

10.最后加入适量盐和蔬果粉调味即可。

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